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[인도네시아] 소스 [인도네시아] 소스 > 사타이
(Satay,
인도네시아식 꼬치구이소스)
 
 
사타이
(Satay,
인도네시아식 꼬치구이소스)
상품명 : 사타이
(Satay,
인도네시아식 꼬치구이소스)
제조회사 : Asian Home Gourmet
판매가격 : 2,900원
적립금액 : 145원
50g (약 2~3인분)
수량 EA
 
 
 
 
   
 
   
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사타이(사떼)사진입니다.


제품명 : 인도네시아 사타이 (INDONESIAN SATAY)

용   량 : 50g (약 2~3인분)

원재료 : 양파, 설탕, 소야소스(대두, 밀가루, 소금, 설탕), 레몬그라스, 갈랑갈, 소금, 마늘, 고수, 쿠민, 강황, 대두유

※ 제품소개


- 사타이란 인도네시아 및 말레이시아에서 가장 대중적인 요리로 우리나라에서도 흔히 먹을 수 있는 닭고기 꼬치구이와 비슷한데 소고기나 양고기 혹은 닭고기를 양념장에 담갔다가 숯불에 구운 후 땅콩 소스에 발라 생무, 양파, 오이와 함께 먹습니다.

- 인도네시아와 말레이시아, 싱가포르에서 미고랭(Mee Goreng), 나시고랭(Nasi Goreng)과 함께 대중적인 요리이며, 육류 외에도 생선, 새우, 오징어 등의 해산물을 꼬치에 꿰어 만든 해산물 사타이도 즐겨 먹습니다.



※ 만드는법


- 준비물

1. 인도네시아 사타이 1봉지
2. 육류(닭고기, 소고기 또는 양고기) 450g
3. 식용류 2큰술

- 조리순서

1. 알맞은 크기로 자른 육류를 사타이와 식용유를 섞은것에 2시간동안 재워둔다.

2. 재운 고기를 꼬치에 꿰어 놓는다.

3. 숯불 또는 그릴에서 소스를 2-3회 발라가며 굽는다.

4. 취향에 따라 피넛소스 또는 스위트칠리소스를 찍어 먹는다.

- 기타 정보

1. 육류 대신 오징어, 새우등의 해산물을 쓸 수 있습니다.
 
2. 숯불이나 그릴이 없는 경우 주사위 크기로 자른 후 프라이팬에 볶아서 요리하거나 꼬치에 꿴 상태로 프라이팬에 지져서 요리할 수 있습니다.

3. 식용유대신 버터를 쓰시면 좀 더 부드러운 맛을 낼 수 있습니다.

- 추천상품 : 피넛소스믹스 (구우신후에 피넛소스를 찍어드시면 정말 맛있습니다.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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