제품명 : 인도네시아 사타이 (INDONESIAN SATAY) 용 량 : 50g (약 2~3인분)원재료 : 양파, 설탕, 소야소스(대두, 밀가루, 소금, 설탕), 레몬그라스, 갈랑갈, 소금, 마늘, 고수, 쿠민, 강황, 대두유※ 제품소개 - 사타이란 인도네시아 및 말레이시아에서 가장 대중적인 요리로 우리나라에서도 흔히 먹을 수 있는 닭고기 꼬치구이와 비슷한데 소고기나 양고기 혹은 닭고기를 양념장에 담갔다가 숯불에 구운 후 땅콩 소스에 발라 생무, 양파, 오이와 함께 먹습니다. - 인도네시아와 말레이시아, 싱가포르에서 미고랭(Mee Goreng), 나시고랭(Nasi Goreng)과 함께 대중적인 요리이며, 육류 외에도 생선, 새우, 오징어 등의 해산물을 꼬치에 꿰어 만든 해산물 사타이도 즐겨 먹습니다. ※ 만드는법 - 준비물 1. 인도네시아 사타이 1봉지 2. 육류(닭고기, 소고기 또는 양고기) 450g 3. 식용류 2큰술 - 조리순서 1. 알맞은 크기로 자른 육류를 사타이와 식용유를 섞은것에 2시간동안 재워둔다. 2. 재운 고기를 꼬치에 꿰어 놓는다. 3. 숯불 또는 그릴에서 소스를 2-3회 발라가며 굽는다. 4. 취향에 따라 피넛소스 또는 스위트칠리소스를 찍어 먹는다. - 기타 정보 1. 육류 대신 오징어, 새우등의 해산물을 쓸 수 있습니다. 2. 숯불이나 그릴이 없는 경우 주사위 크기로 자른 후 프라이팬에 볶아서 요리하거나 꼬치에 꿴 상태로 프라이팬에 지져서 요리할 수 있습니다. 3. 식용유대신 버터를 쓰시면 좀 더 부드러운 맛을 낼 수 있습니다. - 추천상품 : 피넛소스믹스 (구우신후에 피넛소스를 찍어드시면 정말 맛있습니다.)
