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| 자주 물어보는 질문(FAQ) |
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| subject : Re: 방울토마토도 좋습니다. |
| name : 커리헛 |
visit : 3710 |
방울토마토는 일반토마토처럼 썰지 않아도 되고 다루기 편해서 요즘 자주쓰고 있습니다.
2분정도 익히면 국자나 주걱으로 눌러서 으깨야 하고요, 3분이상 익히시면 살짝 건드려도 터집니다.
고기와 함께 토마토 씹는 맛도 의외로 좋습니다.
커리헛올림
> 커리헛 님께서 쓰신글 입니다.
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> 일반적으로 인도커리(코르마커리, 빈달루커리, 티카마살라)에 넣는 토마토는 완숙토마토를 쓰시는것이 가장 좋습니다만,
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> 보관성과 가격면에서 수입 토마토캔(위 사진)을 권해드립니다.
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> 토마토통조림의 종류는 통째로 들어있는것(whole), 조각낸것(diced), 퓨레(또는 토마토페이스트) 세종류가 있으며 취향에 따라 골라쓰시면 됩니다.
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