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| 요리 RECIPE |
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| subject : Mutton Mahkni (양고기 마크니) |
| name : 커리헛 |
visit : 2323 |
준비물
1. 티카마살라 1봉지
2. 적덩한 크기로 썰은 양고기 500g
3. 플레인 요거트 50ml
4. 버터 2큰술
5. 물 50ml
6. 휘핑크림 (거품안낸것) 50ml
7. 조각낸 아몬드 2큰술
8. 계피 조각 (없다면 계피가루) 약간 (취향에 따라)
만드는법
1. 양고기를 요거트와 티카마살라를 섞은것에 1시간동안 재워 놓는다.
2. 소스팬에 버터를 녹이고 양고기를 노릇노릇해질때까지 볶는다.
3. (2)에 물을 붓고 끓기 시작하면 휘핑크림을 넣고 5분간 끓여준다.
4. 아몬드와 계피를 넣고 뚜껑을 열고 2~3분간 졸여 줍니다.
5. 그릇에 담고 난 또는 밥과 함께 먹습니다.
기타
양고기대신 돼지고기나 소고기를 사용하면 각각 Pork Mahkni, Beef Mahkni가 되겠죠? ^^
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