완성된 모양이 너무나 먹음직스럽담니다~ (사진 참고하세요~)
립을 하나하나 자른후 손으로 잡고 뜯어먹으면.. ^^ 정말 맛있죠~
재료
1. 사천식 바베큐소스 1봉지
2. 원하는 크기로 자른 돼지갈비 450g (또는 닭고기나 소고기)
(저는 통으로 구웠습니다)
3. 식용유 또는 올리브유 1큰술
만드는법
1. 사천식 바비큐소스와 식용유를 섞은 후 돼지갈비를 2시간동안 재워 놓습니다.
2. 바베큐 그릴에 25~30분간 구워줍니다.
3. 구울 때 때때로 뒤집어 주면서 남은 소스를 발라줍니다.
4. 오븐을 사용할 때는 190℃에 40~45분간 남은 소스를 발라가면서 구워줍니다.
응용요리
1. 돼지갈비대신 스테이크 두께로 자른 돼지고기나 소고기 또는 크게 자른 닭고
기를 사용할 수 있습니다.
2. 바베큐 그릴이나 오븐이 없을 때에는 재료를 깍두기 크기로 자른 후 (닭고기
는 뼈를 발라낸 후) 기름을 두른 프라이팬에 구울 수 있습니다.
3. 삼겹살을 소스에 재워놓았다가 팬에 구워드셔도 맛있습니다~
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