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| 요리 RECIPE |
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| subject : 집에서 만들어본 THAI STIR-FRIED RICE 태국식볶음밥 |
| name : 커리헛 파일첨부 : 040112165002250001-1.jpg |
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태국식 볶음밥 소스 (THAI STIR-FRIED RICE, KHAO PHAT)
피쉬소스가 들어간 태국식 볶음밥(카오팟, Khao Phat) 소스입니다.
태국볶음밥의 기본요리이며 (태국다녀오신분들 한번쯤 드셔보셨을 듯~)
해산물이나 다른 육류와 야채를 이용해 다양한 응용요리를 만드실수
있습니다.
해산물과 파인애플을 이용하면 맛있는 파인애플볶음밥이 완성되죠 ^^
(파인애플을 반 잘라 알맹이를 발라낸후 빈속에 볶음밥을 채워넣으면
모양도 넘 예쁩니다~)
재료는
1. 태국식 볶음밥소스 1봉지
2. 식용류 2큰술
3. 적당한 크기의 닭고기 (또는 소고기나 해산물(새우, 오징어 등)) 250g
4. 밥 600g
5. 계란 2개
6. 완두콩, 옥수수, 다진양파 등 100g (집에있는 야채들을 적당한 크기로
잘라 이용하세요)
만드는법
1. 프라이팬에 기름을 두르고 가열 후 닭고기를 볶은 후 접시에 담아 둡니다.
2. (1)에서 남은 기름에 계란을 잘게 볶은 후 야채와 소스를 넣고 2분간 볶아줍니다
3. (2)에 밥을 넣고 센불에 1분간 더 볶으면 완성~
취향에 따라 칠리소스 또는 삼발소스를 곁들여 드시면 더맛있습니다~
오늘도 행복하고 맛난 하루 되세요~
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