1. 카오팟소스 1개
2. 밥 600g
3. 파인애플 1개 또는 파인애플 통조림 1개 및 파인애플 쥬스 적당량
4. 새우 및 해산물 250g
5. 다진 양파 및 피망 100g
6. 캐슈 너트(또는 땅콩) 50g
7. 건포도 30g
8. 식용유 2큰술
9. 코코넛밀크 4큰술 (선택사항)
- 만드는법
1. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 야채를 1분 정도 볶은 후 해산물을 넣고 볶는다.
2. 카오팟소스를 넣고 볶다가 밥을 넣어 잘 섞이게 볶는다.
3. 취향에 따라 코코넛밀크를 넣는다.
4. 파인애플과 건포도, 캐슈 너트를 볶은 밥에 넣고 살짝 볶아준다.
5. 완성된 볶음밥을 준비한 파인애플 껍질 속에 담은 후 접시에 담는다.
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