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| 요리 RECIPE |
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| subject : 탄두리소스로 만든 프라이드치킨 |
| name : 커리헛 파일첨부 : 1122155521TandooriFC.JPG |
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탄두리치킨 소스로 만들어본 탄두리프라이드치킨입니다.
원 레시피에는 오븐이나 그릴에 굽는걸로 되어있지만 영역을 좀 넓혀서 프라이드 치킨에 도전해보았습니다. ^^;
조리 후 결과 탄두리소스 맛이 나는 프라이드 치킨이 완성되었습니다.
준비물
1. 탄두리티카 1봉지 (50g)
2. 플레인요거트 50g
3. 밀가루(또는 튀김가루) 적당량
만드는법
1. 알맞은 크기로 자른 닭고기를 탄두리 티카와 요거트를 섞은 것에 30분간동안 재워둔다.
2. (1)에 밀가루옷을 입힌 후 10분간 놓아둔다.
3. 튀김팬에 기름을 충분히 붓고, 180~190도에서 적당히 튀긴다.
기타
- 탄두리소스의 매콤한맛과 요거트의 새콤한맛이 어우러지는 튀김옷이 아주 색다른맛을 만들어냅니다.
- 튀김옷을 짭짤하게 하시려면 밀가루대신 튀김가루를 쓰시기 바랍니다.
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