- 다 구어진 난사진입니다.
아무것도 안넣은 플레인 난 외에도 마늘이나 코리앤더, 큐민 등의 향신료를 넣어서 만들기도 합니다.
출처 : 다음까페 인도요리세상
http://cafe.daum.net/indiarestaurant
> 커리헛 님께서 쓰신글 입니다.
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> - 반죽한 밀가루를 탄두르에 붙여서 구우려고 하는 사진입니다.
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> 난 만드는 방법
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> 재료 : 말린 이스트, 따뜻한 우유, 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더,
> 요구르트, 계란.
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> 1. 밀가루에 이스트, 따뜻한 우유, 계란, 요구르트, 설탕을 넣고 반죽한다.
> 2. 반죽이 잘 되었으면 비닐봉지에 넣고 따뜻한 곳에 2시간 정도 놓아둔다.
> 3. 반죽이 2배정도 부풀어 오르면 적당한 양을 떼어서 납작하게 만든 후
> 200ºC 오븐에 굽는다.
> (사실 탄두르(Tandoor)라 불리는 인도식 오븐에서 구워야 하지만 집에있는 가스오븐으로 대용합니다.)
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> 출처 : 다음까페 인도요리세상
> http://cafe.daum.net/indiarestaurant
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