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1박2일 카레관련 Q&A
 
subject : 1박 2일에 나온 커리 파우더 관련
name    : 커리헛 visit : 3568
 안녕하세요?
 인도커리 및 동남아시아 요리소스 전문 판매점 커리헛입니다.

 KBS 예능프로그램 1박 2일에서 나온 인도 커리 파우더에 대해 알려드립니다.

 1. SAKTHI 제품 수입 여부
 SAKTHI 커리 파우더는 현재 정식으로 수입되지는 않고 있는 듯하며 프로그램 출연자들이 개인적으로 가지고 온 것을 요리한 것으로 보입니다.

 2. 분말? 액상?
 일반적으로 분말제품은 표면적이 커지기 때문에 향신료의 생명인 향과 맛이 비교적 빨리 날라 갑니다. 이런 현상을 막고 좀더 오래 향과 맛을 보존하기 위해 저희 제품은 식용유(대두유)로 개어 액상인 상태로 판매하고 있습니다. 

 3. 물 관련
 방송 내용에 모든 인도커리에 물을 넣지 않는 것처럼 방송되었으나 실제로는 오래 끓이는 음식이기 때문에 물을 약간 넣을 수도 있습니다만 물을 넣고 싶지 않으시면 그만큼 양파를 많이 넣어 요리하시면 됩니다.

 4. 전분관련
 모든 인도 커리에는 전분이 들어가지 않으며 인도커리가 변형된 일본식 카레에만 전분이 들어갑니다.
 물론 저희 제품에는 당연히 전분이 없습니다.

 5. 유사제품
 SAKTHI 커리 파우더와 유사한 제품으로는 티카 마살라가 있으며
 매콤한 맛을 원하시면 빈달루 커리로 요리하시면 됩니다.
 
 커리헛올림

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